1.培育學生成為水產養殖與生物科技之專門技術與研發人才。

2.大學部：傳授生物基礎知識和水產養殖專業技能，建立廣泛的學科背景，強化未來就業能力。

3.碩士班：引領學生深化專業知識和特定養殖領域的研究能力，提昇對學科理論的思考與養殖實務操作結合的能力。